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果汁飲料購買有哪些技巧

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果汁飲料購買有哪些技巧

發布日期:2022-08-22 作者: 點擊:

果汁飲料是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。果汁飲料口味多變,很多人喜歡買來喝,不過,湖北貴海泉食品飲料有限公司提醒大家選購的時候一定要注意,主要是下面幾點:

一,要根據標簽上標注的原果汁含量判斷飲料和其名稱是否一致,同時注意看包裝有無滲漏和脹氣現象。瓶裝或罐裝飲料的瓶口、瓶身不得有糖漬和污物,軟包裝飲料手捏不變形,瓶蓋、罐身等不得凸起。

二,要看果汁的外觀,凡不帶果肉的透明型飲料,應清澈透明,無任何漂浮物和沉淀物;不帶果肉且不透明型飲料,應均勻一致,不分層,不得產生渾濁;果肉型飲料,可見不規則的細微果肉,允許有沉淀。


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果汁飲料易被細菌污染,導致口味變劣。為延長其保質期,一般在生產過程中都要添加防腐劑,如山梨酸(鉀)或苯甲酸(鈉)。消費者不要誤認為是有機酸或鈉鹽、鉀鹽。果汁飲料中除100%原果汁外,一般果汁飲料在生產過程中都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以,日常生活中不能用其代替水果和水。

一,果汁里基本不含水果中的纖維素;

二,搗碎和壓榨的歷程使水果中的某些易氧化的維生素被損壞掉了;

三,水果中某種營養因素(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用發生晦氣的影響;

四,在果汁生產的歷程中有一些添加物是一定要影響到果汁的營養質量的,像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;

五,加熱的滅菌方式也會使水果的營養因素受損。因此,對于能夠食用新鮮水果的人來說,整個的水果是營養學上比較好的選擇。


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